Des de 1987, Jordi Prat Pons ha realitzat més de 60 exposicions individuals, ha participat en més de 100 mostres col·lectives i en 30 fires Internacionals. Treballa la tècnica del collage des de fa 33 anys. Utilitza sobretot etiquetes d’ampolles, pòsters i cartells vells, que recupera del carrer i utilitza segons la textura i el color per a crear obres que semblen ser pintades amb un cert realisme, de manera que de fet no s’assemblen als collages convencionals.
Amb el temps, a aquests collages que semblen pintures, ha anat incorporant objectes com ara xapes, paquets de tabac o llaunes, acostant-se al assemblage. Actualment ha iniciat un nou projecte de creació d’instal·lacions de gran format que semblen murals de Píxel Art, amb llibres descartats, que estan ubicats durant el Festival Drap-Art a Les Rambles. Segons ell utilitza la “cultura per a fer cultura”.